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Weaving a Home with Thy Love
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OXO 鍋鏟&搗碎器心得

家裡有兩種鍋,圖片上是Calphalon生產的一體成型不沾鍋,另一種是Cuisinart不鏽鋼鍋。Silicone鍋鏟和不沾鍋很絕配。
 
只要使用得當,silicone是非常安全的烹飪耐熱塑膠製品,受熱溫度可以到達600F/ 315C,一般煎牛排全熟約171F/ 77C。

因為silicone製品本身非常柔軟,oxo的鍋鏟將silicone包覆在不鏽鋼片外,方便翻炒食物更順手。我喜歡窄版的工具,家裡的oxo silicone turner大小約3 x 1.2 x 11.2吋,搭配一般家庭使用12吋以內的鍋子剛剛好。
 

順便記錄OXO chopper的使用心得:
 
這款手動食物搗碎器,有很多尺寸,圖片是迷你款,適合單身或是小家庭的懶人使用,備飯時拿來出氣或是練練手的肌肉。但是如果追求更實用一點,建議買尺寸大一點的,所有辣椒,蔥薑蒜可以一次通通解決。迷你版一次大約放3.4粒大蒜(大),想要搗碎一點,多壓幾下就行。清洗時可以解體,方便沖洗保存。
 
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